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          匠心主義至上,日本本格珍味魚家道



          前言
          現代人們對于味道的追求不僅局限于好吃,更在乎品味的細膩,越來越挑剔的食客,特別是一些日料控,對入口的味道特別講究,對品質要求更是接近極致。海產珍味前菜作為日本料理的點睛之筆,對于時下風靡世界的日料風潮,起著舉足輕重的作用。而魯興水產旗下品牌YUJIADAO魚家道,作為與日本技術一脈相承的海產珍味品牌,憑借其產品的多樣、創新的味道備受追捧,成功俘獲日料控一族的心。


           



          將心注入,把海產珍味做到極致

          YUJIADAO(魚家道)被稱為日式珍味后起之秀,從2004年魯興水產創立,到2012年YUJIADAO魚家道品牌開始運營,15年始終專注于海產珍味事業,堅守品質堅持日本技術的一脈相承,魯興水產將職人匠人精神傾注于不起眼的海產珍味這一領域,旨在為資深食客打造出健康的舌尖珍味。



          如今,YUJIADAO(魚家道) 海產珍味系列產品,已進入包括香港、臺灣在內國內一萬多家日式料理連鎖及高端中式餐飲店,JUSCO超市,并出口日本、韓國、東南亞等國家,深受消費者追捧。



          堅信恪守初心,秉承匠心,魯興水產只專注于海產珍味調味領域,就能將這不起眼的小事做成傳奇。作為創立者的初心,希望消費者愛上YUJIADAO(魚家道),并不僅僅因為味道好吃,而是因其將食材本味與健康美味做到了完美兼顧。




          味蕾綻放,愉悅來自鮮美味道

          味蕾的奢享,可以抵抗全世界所有的憂傷和迷惘,美食的鮮美滋味通過味蕾,瞬間傳遞給全身每一個細胞,品嘗好吃的美食,愉悅心情就像春天的花兒一樣,悄然綻放,這世間唯有美食與愛不可辜負。在魯興人心中,魚家道,是一種品味,一種生活態度,更一種情感體驗,YUJIADAO(魚家道)就是通過健康美味,給消費者帶來歡欣雀躍的味蕾愉悅之享。




          追求品質,嚴選世界原產地食材

          對品質感的追求是自YUJIADAO(魚家道)誕生以來便一以貫之的品牌理念,久而久之“愉悅消費者的味蕾”也成為YUJIADAO(魚家道)對一款優質產品檢驗的最高標準。每一款產品,從研發到上市,都要經過上百位資深食客嚴厲的挑剔,反復的調整改進。



          高品質必然源于優質的原料,YUJIADAO(魚家道)嚴選世界各地新鮮食材,來自秘魯的魚籽,摩洛哥的章魚,挪威的鯖魚等,都是魯興的最佳首選,調味輔料大多來自日本以及世界各原產進口。




          遵循傳統工藝,保證最佳口感要求

          食品制作工藝工序繁瑣,費時費力,每一道工序都是一份成本。在魯興水產這里,任何產品的生產,一道工序都不能缺少,嚴格按照工藝要求,一步也不能含糊。在工業化機械化人工智能高度發展的今天,魯興水產加大投入自動化智能設備,為保留食材的天然味道,在很多生產制作工藝上,YUJIADAO(魚家道)依然堅持使用需要純人工操作的步驟,章魚的分段,鯖魚的片切,魚籽的挑揀等,必須具備10多年蒸煮經驗的老工人,才能保證大章魚的優良品質和最佳口感。此外,還專門采用液氮-196°C超急速凍結,就是為了保證食材的最大新鮮度,滿足消費者最佳的口感要求。






          食安為先 高標準的加工環境

          匠心主義,并不是意味著守舊與呆板。美味與安心,在這里是同步進行。在追求食品安全上,魯興水產不斷提升標準,員工素養永遠放在第一位,嚴格執行5S管理,認真貫徹執行HACCP標準體系。匠心主義,在生產的每一個流程,每一個微不足道的細節,更在每一位管理者、生產者的心中。每一種原材料、配料,從源頭上控制,體系上預防,設備先進配套齊全的現代化實驗室,全程安全檢測,消費者可以安全放心的享受YUJIADAO(魚家道)海產珍味。






          匠心研發 味覺主義先行

          注重產品創新,YUJIADAO(魚家道)在產品研發上不斷注入新意。如今已開發7大系列產品,分別為不同地區不同口味的都市人群而設計。既有適合港澳廣深一帶的酸甜口味,也有適合川渝地區的蜀香風味,既有適合喜愛歐風的洋風沙拉口味,也有喜愛韓風的朝鮮辣爽口味,更有日料經典的芥末風味系列等,更多相見恨晚的美味等你慢慢品味。







          魯興水產尊崇匠心研發,不斷賦予看似普通不過的食材更多新鮮感,讓它們不只是餐桌上的一道菜,YUJIADAO(魚家道)不僅僅是一口美味,更可以給生活創造出無限精彩,讓每一天的生活更加歡快愉悅。






          愛我所愛,路越走越遠

          匠之精髓,在于洞悉某門藝術的各個側面。專注其中、傾注無數精力并加以傳承。這要求匠人時刻保持‘空杯心態’,對技藝秉持精益求精的態度,為每一次的美食奢享凝練在每一位消費者的味蕾之中。





          我們目前身處的時代,缺乏足夠耐心與專注,很多人都覺得沒有時間全身心投入去做一件事情。因此,將幾年時間付諸于一項技藝的習得與精進更顯珍貴,僅有少數藝術大師才能夠有所體會。





          匠心理念,是驅動YUJIADAO(魚家道)品牌發展的核心所在。魯興水產秉承匠心精髓,致力于海產珍味的研發與探索,YUJIADAO(魚家道),讓資深食客,在國內,照樣可以吃到純正的日式本格海產珍味。







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